Alphonso Mango er betegnet som ”Kongen” av Indisk frukt. Nesten 70 % all all Mango som blir produsert i verden kommer fra India, men ingen smaker som Alphonso. Det særdeles gunstige klimatiske forhold rundt deler av India’s vestkyst gjør jordsmonnet fruktig og rødt, noe som gir Alphonso dens unike smak og aroma.

Fra vestkysten av India kommer det 2 typer mango som er helt unik i smak og aroma. Alphonso og Kesar gir deg en smaksopplevelse du ikke finner maken til i noe annen mango. Denne søte og fiberfri ”kongen av frukt” vokser under varme og meget gunstige klimaforhold. Dette i kombinasjon med et rødt, vitaminrikt jordsmonn gjør frukten særdeles smaksfull.

Mangoen skal spises moden når den får en gylden gul farge. Den er som aller best når den begynner å krympe i skallet! Konsumeres som den er, eller bruk den sammen med iskrem, salater, milkshake, desserter etc.

Sesongen begynner i mars, men vi starter med import når prisene har falt en del, (primo april) da det er meget stor etterspørsel som bidrar til høye priser i mars mnd.